Item Trypto- Threon- Isoleu- Leucine Lysine Methio- Cystine Phenyl- Tryosi- phan ine cine nine alanine ne 100 grams grams grams grams grams grams grams grams grams grams ACORN FLOUR,FULL-FAT 0.090 0.288 0.348 0.596 0.468 0.126 0.133 0.328 0.227 ACORNS,DRIED 0.098 0.312 0.376 0.644 0.505 0.136 0.144 0.354 0.246 ACORNS,RAW 0.074 0.236 0.285 0.489 0.384 0.103 0.109 0.269 0.187 ALMND BUT,HON+CN,W/S 0.284 0.587 0.688 1.23 0.529 0.180 0.284 0.883 0.559 ALMND BUTTR,HON+CINN 0.284 0.587 0.688 1.23 0.529 0.180 0.284 0.883 0.559 ALMND DRYROAST WSALT 0.293 0.605 0.709 1.27 0.545 0.186 0.293 0.911 0.577 ALMND MEAL,PT DEFATD 0.709 1.46 1.72 3.07 1.32 0.450 0.709 2.20 1.39 ALMND OILROAST WSALT 0.366 0.756 0.886 1.59 0.681 0.232 0.366 1.14 0.720 ALMND,OILRST,BLN,W/S 0.342 0.706 0.827 1.48 0.636 0.217 0.342 1.06 0.673 ALMOND BUTTER 0.271 0.559 0.655 1.17 0.504 0.172 0.271 0.842 0.533 ALMOND BUTTER,W/SALT 0.271 0.559 0.655 1.17 0.504 0.172 0.271 0.842 0.533 ALMOND MEAL,W/SALT 0.709 1.46 1.72 3.07 1.32 0.450 0.709 2.20 1.39 ALMOND PASTE 0.213 0.439 0.515 0.922 0.396 0.135 0.213 0.661 0.419 ALMOND POWDR,FULLFAT 0.356 0.734 0.860 1.54 0.662 0.226 0.356 1.11 0.700 ALMOND PWDR,PRTDEFAT 0.673 1.39 1.63 2.91 1.25 0.427 0.673 2.09 1.32 ALMOND,OILRSTD,BLNCH 0.342 0.706 0.827 1.48 0.636 0.217 0.342 1.06 0.673 ALMONDS,DRIED 0.358 0.739 0.866 1.55 0.666 0.227 0.358 1.11 0.705 ALMONDS,DRIED,BLANCH 0.367 0.757 0.887 1.59 0.682 0.233 0.367 1.14 0.721 ALMONDS,DRY ROASTED 0.293 0.605 0.709 1.27 0.545 0.186 0.293 0.911 0.577 ALMONDS,HNYRSTD 0.281 0.575 0.677 1.21 0.519 0.179 0.281 0.870 0.551 ALMONDS,OIL ROASTED 0.366 0.756 0.886 1.59 0.681 0.232 0.366 1.14 0.720 ALMONDS,TOASTED 0.366 0.756 0.885 1.59 0.681 0.232 0.366 1.14 0.720 BEECHNUTS,DRIED 0.069 0.221 0.245 0.367 0.367 0.146 0.197 0.262 0.172 BRAZILNUTS,DRIED 0.260 0.460 0.601 1.19 0.541 1.01 0.349 0.746 0.457 BREADFRUIT SEED BOIL 0.088 0.276 0.317 0.403 0.408 0.069 0.083 0.571 0.390 BREADFRUIT SEED,RSTD 0.103 0.323 0.371 0.472 0.477 0.081 0.097 0.668 0.456 BREADFRUIT SEEDS,RAW 0.123 0.385 0.443 0.563 0.570 0.096 0.116 0.797 0.544 BREADNT TREE SEED,RW 0.162 0.232 0.338 0.647 0.260 0.035 0.093 0.282 0.439 BREADNTTREE SD,DRIED 0.234 0.335 0.488 0.935 0.376 0.050 0.135 0.407 0.634 BUTTERNUTS,DRIED 0.366 0.940 1.18 2.20 0.770 0.611 0.484 1.44 0.977 CASHEW BUTTER 0.272 0.679 0.838 1.48 0.938 0.315 0.325 0.908 0.563 CASHEW BUTTER,W/SALT 0.272 0.679 0.838 1.48 0.938 0.315 0.325 0.908 0.563 CASHEW,DRYRSTD,WSALT 0.237 0.592 0.731 1.28 0.817 0.274 0.283 0.791 0.491 CASHEW,OILRSTD,WSALT 0.250 0.625 0.771 1.36 0.862 0.289 0.299 0.835 0.518 CASHEWS,DRY ROASTED 0.237 0.592 0.731 1.28 0.817 0.274 0.283 0.791 0.491 CASHEWS,OIL ROASTED 0.250 0.625 0.771 1.36 0.862 0.289 0.299 0.835 0.518 CHESTNT EUR,DRYPEELD 0.056 0.179 0.198 0.297 0.297 0.118 0.159 0.212 0.139 CHESTNT EUR,DRYW/SHL 0.071 0.228 0.252 0.378 0.378 0.151 0.202 0.270 0.177 CHESTNT EUR,RAWPEELD 0.018 0.058 0.064 0.096 0.096 0.038 0.052 0.069 0.045 CHESTNT EUR,RW,W/SHL 0.027 0.086 0.095 0.143 0.143 0.057 0.077 0.102 0.067 CHESTNT,CHINSE,BOILD 0.034 0.115 0.108 0.178 0.156 0.070 0.075 0.130 0.086 CHESTNT,CHINSE,DRIED 0.080 0.272 0.255 0.421 0.371 0.165 0.179 0.309 0.203 CHESTNT,JAPNSE,BOILD 0.012 0.033 0.040 0.051 0.053 0.020 0.024 0.032 0.023 CHESTNT,JAPNSE,DRIED 0.075 0.210 0.258 0.325 0.342 0.126 0.153 0.205 0.150 CHESTNT,JAPNSE,RSTD 0.043 0.119 0.146 0.184 0.193 0.071 0.086 0.116 0.085 CHESTNUT,CHINSE,RAW 0.049 0.167 0.157 0.259 0.228 0.101 0.110 0.190 0.125 CHESTNUT,CHINSE,RSTD 0.052 0.178 0.167 0.276 0.243 0.108 0.117 0.203 0.134 CHESTNUTS EUR,BOILED 0.022 0.071 0.079 0.118 0.118 0.047 0.063 0.084 0.055 CHESTNUTS,EUR,ROAST 0.035 0.113 0.125 0.188 0.188 0.075 0.101 0.134 0.088 CHESTNUTS,JAPNSE,RAW 0.032 0.090 0.111 0.139 0.147 0.054 0.065 0.088 0.064 CHIA SEEDS,DRIED 0.235 0.746 0.822 1.37 0.862 0.392 0.157 0.922 0.724 COCONT,DRI,SWTFLK,CN 0.039 0.122 0.132 0.249 0.148 0.063 0.066 0.170 0.104 COCONUT CREAM,CANNED 0.031 0.098 0.106 0.200 0.119 0.050 0.053 0.137 0.083 COCONUT CREAM,RAW 0.042 0.132 0.142 0.269 0.160 0.068 0.072 0.184 0.112 COCONUT MEAT,RAW 0.039 0.121 0.131 0.247 0.147 0.062 0.066 0.169 0.103 COCONUT MILK,CANNED 0.024 0.074 0.079 0.150 0.089 0.038 0.040 0.102 0.062 COCONUT MILK,FROZEN 0.019 0.059 0.063 0.119 0.071 0.030 0.032 0.082 0.050 COCONUT MILK,RAW 0.027 0.083 0.090 0.170 0.101 0.043 0.045 0.116 0.071 COCONUT WATER 0.008 0.026 0.028 0.053 0.032 0.013 0.014 0.037 0.022 COCONUT,DRI,SW,SHRED 0.034 0.105 0.113 0.214 0.127 0.054 0.057 0.146 0.089 COCONUT,DRI,SWT,FLKS 0.038 0.119 0.129 0.243 0.145 0.061 0.065 0.166 0.101 COCONUT,DRIED,CREAMD 0.062 0.193 0.208 0.393 0.234 0.099 0.105 0.269 0.164 COCONUT,DRIED,TOASTD 0.062 0.193 0.208 0.393 0.234 0.099 0.105 0.269 0.164 COCONUT,DRIED,UNSWT 0.081 0.251 0.270 0.511 0.304 0.129 0.136 0.349 0.213 COTTNSDMEAL,PRTDEFAT 0.741 1.82 1.77 3.35 2.49 0.797 1.29 3.06 1.77 COTTONSEED FLR,LOFAT 0.752 1.84 1.80 3.40 2.53 0.809 1.31 3.10 1.80 COTTONSEED KERN,RSTD 0.492 1.21 1.17 2.23 1.65 0.529 0.855 2.03 1.17 CTTNSEEDFLR,PRTDEFAT 0.618 1.51 1.48 2.80 2.08 0.665 1.07 2.55 1.48 FILBERT,DRIED,BLANCH 0.211 0.437 0.554 1.07 0.389 0.158 0.223 0.670 0.442 FILBERTS,DRIED 0.216 0.448 0.568 1.10 0.399 0.162 0.229 0.686 0.453 FILBERTS,DRY ROASTED 0.166 0.344 0.436 0.844 0.306 0.125 0.176 0.527 0.347 FILBERTS,OIL ROASTED 0.237 0.489 0.621 1.20 0.435 0.177 0.250 0.750 0.495 FILBRTS,DRYRST,WSALT 0.166 0.344 0.436 0.844 0.306 0.125 0.176 0.527 0.347 FILBRTS,OILRST,WSALT 0.237 0.489 0.621 1.20 0.435 0.177 0.250 0.750 0.495 FORMULATED WHEATNUTS 0.164 0.579 0.555 0.991 0.910 0.279 0.252 0.603 0.484 FRMLTD WHEATNT,FLAVR 0.172 0.552 0.552 0.972 0.886 0.274 0.226 0.586 0.486 FRMLTD WHEATNT,MACDM 0.139 0.475 0.486 0.853 0.766 0.239 0.185 0.511 0.428 GINKGO NUTS,CANNED 0.038 0.142 0.111 0.168 0.110 0.029 0.012 0.090 0.032 GINKGO NUTS,DRIED 0.170 0.640 0.500 0.755 0.494 0.133 0.055 0.408 0.146 GINKGO NUTS,RAW 0.071 0.268 0.209 0.316 0.206 0.055 0.023 0.171 0.061 HICKORY NUTS,DRIED 0.139 0.422 0.576 1.03 0.497 0.300 0.271 0.713 0.454 LOTUS SEEDS,DRIED 0.221 0.747 0.765 1.22 0.985 0.267 0.201 0.767 0.375 LOTUS SEEDS,RAW 0.059 0.200 0.205 0.326 0.264 0.072 0.054 0.206 0.100 MACADAM,OILRST,WSALT 0.186 0.230 0.214 0.404 0.284 0.081 0.084 0.227 0.295 MACADAMIA NUTS,DRIED 0.213 0.263 0.244 0.462 0.324 0.092 0.096 0.260 0.337 MACADMIA NUT,OILRSTD 0.186 0.230 0.214 0.404 0.284 0.081 0.084 0.227 0.295 MIXED NUTS OIL ROAST 0.252 0.568 0.703 1.26 0.682 0.346 0.302 0.820 0.510 MIXNUT/PNUT,OILROAST 0.247 0.569 0.724 1.34 0.658 0.338 0.294 0.920 0.655 MIXNUTS/PNUT,DRYRSTD 0.264 0.597 0.744 1.37 0.712 0.228 0.287 0.953 0.676 MXNUT,OILROAST,WSALT 0.252 0.568 0.703 1.26 0.682 0.346 0.302 0.820 0.510 MXNUT/PNUT,OILRSTW/S 0.247 0.569 0.724 1.34 0.658 0.338 0.294 0.920 0.655 MXNUT/PNUTDRYRST,W/S 0.264 0.597 0.744 1.37 0.712 0.228 0.287 0.953 0.676 PEANUT,OILRSTD,WSALT 0.256 0.902 0.926 1.71 0.946 0.323 0.338 1.37 1.07 PEANUTBUTTER,W/SALT 0.239 0.842 0.865 1.59 0.883 0.302 0.315 1.27 1.00 PECAN FLOUR 0.818 1.04 1.32 2.14 1.20 0.764 0.860 1.68 1.17 PECANS,DRIED 0.199 0.253 0.322 0.520 0.292 0.186 0.209 0.409 0.284 PECANS,DRY ROASTED 0.205 0.260 0.331 0.535 0.301 0.191 0.215 0.421 0.292 PECANS,DRYRSTD,WSALT 0.205 0.260 0.331 0.535 0.301 0.191 0.215 0.421 0.292 PECANS,OIL ROASTED 0.178 0.227 0.289 0.467 0.262 0.167 0.188 0.367 0.255 PECANS,OILRSTD,WSALT 0.178 0.227 0.289 0.467 0.262 0.167 0.188 0.367 0.255 PILINUTS,DRIED 0.189 0.407 0.483 0.890 0.369 0.395 0.189 0.497 0.381 PINE NUT,PINYON,DRID 0.146 0.367 0.450 0.834 0.434 0.207 0.210 0.443 0.424 PINE PIGNOLIAS,DRIED 0.303 0.761 0.933 1.73 0.901 0.430 0.435 0.919 0.878 PISTACH,DRYRST,WSALT 0.206 0.524 0.707 1.22 0.927 0.276 0.372 0.859 0.518 PISTACHI NUT,DRYRSTD 0.206 0.524 0.707 1.22 0.927 0.276 0.372 0.859 0.518 PISTACHIO NUTS,DRIED 0.283 0.722 0.975 1.68 1.28 0.381 0.513 1.18 0.714 PMPK/SQSH KRN,RSTW/S 0.578 1.21 1.70 2.79 2.46 0.740 0.404 1.64 1.37 PMPK/SQSHSEED,RSTW/S 0.326 0.683 0.956 1.57 1.39 0.417 0.228 0.924 0.770 PNUT FLR,DEFAT,WSALT 0.631 1.51 2.03 3.92 2.02 0.535 0.669 2.98 2.51 PUMPKIN KERNEL,DRIED 0.431 0.903 1.26 2.08 1.83 0.551 0.301 1.22 1.02 PUMPKIN KERNEL,RSTD 0.578 1.21 1.70 2.79 2.46 0.740 0.404 1.64 1.37 PUMPKN SEED,WHL,RSTD 0.326 0.683 0.956 1.57 1.39 0.417 0.228 0.924 0.770 SAFFLOWER KERN,DRIED 0.183 0.586 0.717 1.15 0.534 0.284 0.311 0.806 0.531 SAFFLWRMEAL,PRTDEFAT 0.403 1.29 1.58 2.54 1.18 0.625 0.685 1.77 1.17 SESAME BUTTER PASTE 0.396 0.751 0.778 1.38 0.580 0.597 0.365 0.959 0.757 SESAME FLOUR,HI-FAT 0.674 1.28 1.32 2.36 0.987 1.02 0.621 1.63 1.29 SESAME FLOUR,LO-FAT 1.10 2.08 2.16 3.84 1.61 1.66 1.01 2.66 2.10 SESAME KERN,TSTD W/S 0.371 0.704 0.730 1.30 0.544 0.560 0.342 0.899 0.710 SESAME KERNEL,TOASTD 0.371 0.704 0.730 1.30 0.544 0.560 0.342 0.899 0.710 SESAME MEAL,PRTDEFAT 0.371 0.704 0.730 1.30 0.544 0.560 0.342 0.899 0.710 SESAME SD,WHLE,DRIED 0.388 0.736 0.763 1.36 0.569 0.586 0.358 0.940 0.743 SESAME SD,WHOLE,RSTD 0.371 0.704 0.730 1.30 0.544 0.560 0.342 0.899 0.710 SESAME SEEDS,DRIED 0.473 1.18 1.29 2.15 0.831 0.896 0.523 1.53 1.12 SESAMEFLOUR,PRTDEFAT 0.882 1.67 1.73 3.09 1.29 1.33 0.814 2.14 1.69 SISYMBRIUM SEED,DRYD 0.266 0.689 0.650 1.23 0.806 0.311 0.245 0.584 0.419 SOYBEAN KERNL,ROASTD 0.564 1.61 1.88 3.01 2.58 0.499 0.626 1.93 1.47 SOYBEANS,RSTD,W/SALT 0.564 1.61 1.88 3.01 2.58 0.499 0.626 1.93 1.47 SUNFLOWER KERN,DRIED 0.348 0.928 1.14 1.66 0.937 0.494 0.451 1.17 0.666 SUNFLRSEED BUT,W/SLT 0.301 0.801 0.983 1.43 0.809 0.427 0.390 1.01 0.575 SUNFLWKERN,DRYRSTW/S 0.295 0.788 0.967 1.41 0.795 0.420 0.383 0.992 0.565 SUNFLWKERN,OILRSTW/S 0.326 0.870 1.07 1.56 0.879 0.463 0.423 1.10 0.625 SUNFLWKERN,TSTDW/SLT 0.263 0.702 0.861 1.25 0.708 0.374 0.341 0.883 0.503 SUNFLWR FLR,PRTDEFAT 0.735 1.96 2.40 3.50 1.98 1.04 0.952 2.47 1.41 SUNFLWR KERN,TOASTED 0.263 0.702 0.861 1.25 0.708 0.374 0.341 0.883 0.503 SUNFLWR SEED BUTTER 0.301 0.801 0.983 1.43 0.809 0.427 0.390 1.01 0.575 SUNFLWRKERN,DRYROAST 0.295 0.788 0.967 1.41 0.795 0.420 0.383 0.992 0.565 SUNFLWRKERN,OILROAST 0.326 0.870 1.07 1.56 0.879 0.463 0.423 1.10 0.625 TAHINI,RAW KERNELS 0.390 0.739 0.766 1.36 0.571 0.588 0.360 0.944 0.746 TAHINI,ROASTD KERNLS 0.372 0.706 0.731 1.30 0.545 0.561 0.343 0.901 0.712 TAHINI,UNRSTD KERNLS 0.393 0.745 0.772 1.38 0.576 0.593 0.362 0.951 0.752 WALNUT,BLACK,DRIED 0.322 0.730 0.978 1.70 0.721 0.473 0.468 1.11 0.749 WALNUTS,ENG,DRIED 0.189 0.448 0.566 0.992 0.388 0.280 0.345 0.628 0.439 WATERMELN KERN,DRIED 0.390 1.11 1.34 2.15 0.887 0.834 0.438 2.03 1.02