Item Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty Fatty acid acid acid acid acid acid acid acid acid acid 18:1 18:2 18:3 20:4 22:6 22:0 14:1 16:1 18:4 20:1 100 grams grams grams grams grams grams grams grams grams grams grams CAPON GIBLETS,RAW 1.12 0.810 0.030 0.280 0.040 - - 0.180 - 0.010 CAPON GIBLETS,SIMMRD 1.18 0.750 0.020 0.250 0.050 - - 0.180 - 0.010 CAPON,FLESH/SKIN,RAW 6.07 3.30 0.160 0.060 0.020 - - 0.970 - 0.180 CAPON,FLSH/SKIN,RSTD 3.91 2.22 0.100 0.080 0.030 - - 0.660 - 0.130 CAPON,WHOLE,RAW 5.93 3.25 0.160 0.070 0.020 - - 0.950 - 0.180 CAPON,WHOLE,ROASTED 3.88 2.22 0.100 0.090 0.030 - - 0.650 - 0.120 CHCKTHGH,W SK,FLRFRY 4.97 2.97 0.140 0.130 0.050 - - 0.720 - 0.120 CHICBCKNCKWSK,MECHDB 9.87 4.48 0.340 0.100 0.020 - - 0.550 - 0.0 CHICK GIBLET,SIMMERD 1.02 0.730 0.020 0.260 0.030 - - 0.170 - 0.010 CHICK GIZZARD,SIMMRD 0.780 0.750 0.030 0.280 0.0 - - 0.150 - 0.0 CHICK HEART,SIMMERED 1.68 1.62 0.060 0.610 0.0 - - 0.330 - 0.0 CHICK LEG,WSKIN,RSTD 4.32 2.59 0.120 0.120 0.050 - - 0.730 - 0.120 CHICK LEG,WSKIN,STWD 4.16 2.49 0.110 0.120 0.040 - - 0.700 - 0.120 CHICK LIGHTWSKIN RAW 3.74 2.07 0.100 0.060 0.020 - - 0.600 - 0.120 CHICK LIVER,SIMMERED 1.17 0.570 0.010 0.170 0.080 - - 0.150 - 0.020 CHICK LIVERPATE,CAND 4.51 2.16 0.100 0.100 0.0 - - 0.620 - 0.0 CHICK MEAT ONLY RAW 0.760 0.550 0.020 0.080 0.030 - - 0.120 - 0.010 CHICK MEATONLY FRIED 2.91 1.78 0.090 0.120 0.050 - - 0.360 - 0.040 CHICK NECK WSKIN RAW 8.64 5.04 0.210 0.160 0.060 - - 1.49 - 0.300 CHICK SKIN,BATTRFRY 11.4 6.34 0.350 0.040 0.010 - - 0.760 - 0.160 CHICK SKIN,FLOURFRY 15.4 8.68 0.410 0.090 0.030 - - 1.99 - 0.430 CHICK WING WSKIN RAW 5.23 2.95 0.130 0.110 0.040 - - 0.870 - 0.180 CHICK,BACK,NO SK,RAW 1.53 1.13 0.050 0.140 0.060 - - 0.270 - 0.010 CHICK,BACK,WSKIN,RAW 10.2 5.58 0.280 0.100 0.030 - - 1.61 - 0.290 CHICK,BACKWSKIN,RSTD 6.84 4.04 0.180 0.170 0.060 - - 1.15 - 0.200 CHICK,BACKWSKIN,STWD 5.88 3.49 0.150 0.150 0.060 - - 1.00 - 0.170 CHICK,BREASTWSK,RSTD 2.51 1.41 0.060 0.070 0.030 - - 0.400 - 0.080 CHICK,BREASTWSK,STWD 2.39 1.35 0.060 0.060 0.020 - - 0.390 - 0.080 CHICK,DARK,WSKIN,RAW 6.34 3.55 0.170 0.090 0.030 - - 1.02 - 0.180 CHICK,DARKW/SKN,RSTD 5.11 3.04 0.140 0.140 0.050 - - 0.860 - 0.150 CHICK,DARKWSKIN,STWD 4.74 2.82 0.130 0.130 0.050 - - 0.800 - 0.140 CHICK,DK,NO SK,FRIED 3.72 2.33 0.120 0.150 0.060 - - 0.490 - 0.050 CHICK,DK,NO SKN,RAW 1.11 0.820 0.040 0.100 0.040 - - 0.200 - 0.010 CHICK,DK,NO SKN,RSTD 2.97 1.87 0.090 0.140 0.050 - - 0.490 - 0.050 CHICK,DK,NO SKN,STWD 2.71 1.73 0.080 0.130 0.050 - - 0.450 - 0.050 CHICK,DK,W/SK,BATFRY 6.84 3.96 0.210 0.110 0.040 - - 0.590 - 0.090 CHICK,DK,W/SK,FLRFRY 5.73 3.42 0.170 0.140 0.050 - - 0.740 - 0.120 CHICK,DRUMWSKIN,RSTD 3.50 2.14 0.090 0.120 0.040 - - 0.600 - 0.100 CHICK,DRUMWSKIN,STWD 3.35 2.04 0.090 0.110 0.040 - - 0.570 - 0.090 CHICK,FL/SK BATTRFRY 6.42 3.67 0.200 0.100 0.030 - - 0.540 - 0.090 CHICK,FL/SK,FLOURFRY 5.07 2.97 0.150 0.120 0.050 - - 0.650 - 0.110 CHICK,FL/SK,RSTD 4.40 2.57 0.110 0.110 0.040 - - 0.730 - 0.130 CHICK,FL/SK,STEWED 4.07 2.38 0.110 0.100 0.040 - - 0.680 - 0.120 CHICK,FLESH/SKIN,RAW 5.17 2.88 0.140 0.080 0.030 - - 0.830 - 0.150 CHICK,LEG,W/SKIN,RAW 4.05 2.34 0.110 0.080 0.030 - - 0.670 - 0.120 CHICK,LT,NO SKN,RSTD 1.30 0.740 0.040 0.080 0.030 - - 0.180 - 0.030 CHICK,LT,NO SKN,STWD 1.14 0.650 0.030 0.070 0.030 - - 0.160 - 0.030 CHICK,LT,NOSK,FRIED 1.74 0.990 0.050 0.090 0.030 - - 0.170 - 0.030 CHICK,LT,NOSKIN,RAW 0.340 0.220 0.010 0.060 0.020 - - 0.040 - 0.010 CHICK,LT,W/SK,BATFRY 5.79 3.24 0.180 0.070 0.020 - - 0.450 - 0.090 CHICK,LT,W/SK,FLRFRY 4.13 2.33 0.110 0.090 0.030 - - 0.510 - 0.100 CHICK,LT,W/SK,RSTD 3.51 1.98 0.090 0.090 0.030 - - 0.570 - 0.120 CHICK,LT,W/SK,STWD 3.23 1.83 0.080 0.080 0.030 - - 0.530 - 0.110 CHICK,MEAT ONLY,RSTD 2.22 1.37 0.070 0.110 0.040 - - 0.350 - 0.040 CHICK,MEATONLY,STEWD 2.00 1.24 0.060 0.110 0.040 - - 0.320 - 0.040 CHICK,RSTR,WHOLE,RAW 5.29 2.96 0.140 0.100 0.030 - - 0.860 - 0.160 CHICK,WHOLE,ROASTED 4.26 2.50 0.110 0.120 0.040 - - 0.710 - 0.130 CHICK,WHOLE,STEWED 3.98 2.33 0.100 0.110 0.040 - - 0.660 - 0.120 CHICKBACK,NO SK,FRYD 4.94 3.08 0.150 0.190 0.070 - - 0.650 - 0.070 CHICKBACK,NO SK,RSTD 4.03 2.53 0.120 0.190 0.070 - - 0.660 - 0.070 CHICKBACK,NO SK,STWD 3.35 2.15 0.100 0.170 0.070 - - 0.550 - 0.060 CHICKBACKW/SK,BATFRY 8.02 4.65 0.250 0.130 0.050 - - 0.710 - 0.110 CHICKBACKW/SK,FLRFRY 7.05 4.21 0.210 0.170 0.070 - - 0.900 - 0.140 CHICKBCKNCKFL,MECHDB 6.70 2.07 0.210 0.0 0.0 - - 0.710 - 0.0 CHICKBREAST,W/SK,RAW 3.17 1.74 0.080 0.050 0.020 - - 0.500 - 0.100 CHICKBRST,NO SK,FRYD 1.52 0.860 0.050 0.070 0.030 - - 0.150 - 0.030 CHICKBRST,NO SK,RAW 2.78 1.67 0.070 0.080 0.030 - - 0.470 - 0.080 CHICKBRST,NO SK,RSTD 1.04 0.590 0.030 0.060 0.020 - - 0.150 - 0.030 CHICKBRST,NO SK,STWD 0.870 0.500 0.020 0.050 0.020 - - 0.120 - 0.020 CHICKBRST,NO SKN,RAW 0.250 0.170 0.010 0.040 0.020 - - 0.030 - 0.0 CHICKBRST,WSK,BATFRY 4.97 2.78 0.150 0.060 0.020 - - 0.370 - 0.070 CHICKBRST,WSK,FLRFRY 3.00 1.69 0.080 0.070 0.030 - - 0.380 - 0.080 CHICKDRUM,NO SK,RSTD 1.56 1.08 0.050 0.120 0.050 - - 0.270 - 0.020 CHICKDRUM,NO SK,STWD 1.61 1.09 0.050 0.110 0.040 - - 0.270 - 0.020 CHICKDRUM,NOSK,FRYD 2.57 1.64 0.080 0.120 0.050 - - 0.310 - 0.030 CHICKDRUM,NOSKN,RAW 0.880 0.650 0.030 0.080 0.030 - - 0.160 - 0.010 CHICKDRUM,WSK,BATFRY 5.88 3.40 0.190 0.090 0.030 - - 0.440 - 0.070 CHICKDRUM,WSK,FLRFRY 4.75 2.83 0.140 0.110 0.040 - - 0.540 - 0.080 CHICKEN FRANKFURTER 7.14 3.74 0.150 0.0 0.0 - - 1.20 - 0.0 CHICKEN GIBLET,FRIED 4.12 2.69 0.130 0.480 0.040 - - 0.290 - 0.010 CHICKEN GIBLET,RAW 0.950 0.750 0.030 0.270 0.020 - - 0.160 - 0.010 CHICKEN GIZZARD,RAW 0.890 0.860 0.030 0.320 0.0 - - 0.180 - 0.0 CHICKEN HEART,RAW 1.98 1.91 0.070 0.720 0.0 - - 0.390 - 0.0 CHICKEN LIVER,RAW 0.830 0.400 0.010 0.120 0.050 - - 0.110 - 0.010 CHICKEN ROLL,LIGHT 2.43 1.36 0.060 0.080 0.020 - - 0.410 - 0.080 CHICKEN SKIN,RAW 11.1 6.22 0.260 0.090 0.030 - - 1.91 - 0.420 CHICKEN SKIN,ROASTED 13.9 7.83 0.330 0.110 0.040 - - 2.40 - 0.530 CHICKEN SKIN,STEWED 11.3 6.36 0.270 0.090 0.030 - - 1.95 - 0.430 CHICKEN SPREAD,CANND 4.06 2.23 0.120 0.0 0.0 - - 0.630 - 0.110 CHICKEN WHOLE RAW 5.03 2.83 0.130 0.100 0.030 - - 0.820 - 0.150 CHICKEN,FAT ONLY,RAW 25.3 13.3 0.700 0.040 0.0 - - 3.86 - 0.730 CHICKENCANNED,WBROTH 2.59 1.51 0.070 0.070 0.020 - - 0.440 - 0.080 CHICKLEG,NO SK,FRIED 2.96 1.86 0.090 0.130 0.050 - - 0.400 - 0.040 CHICKLEG,NO SKIN,RAW 0.980 0.730 0.030 0.090 0.040 - - 0.170 - 0.010 CHICKLEG,NO SKN,RSTD 2.54 1.62 0.080 0.130 0.050 - - 0.420 - 0.040 CHICKLEG,NO SKN,STWD 2.44 1.55 0.070 0.120 0.050 - - 0.400 - 0.040 CHICKLEG,W/SK,BATFRY 5.95 3.45 0.190 0.100 0.040 - - 0.510 - 0.080 CHICKLEG,W/SK,FLRFRY 4.87 2.91 0.140 0.120 0.050 - - 0.640 - 0.100 CHICKNECK,NO SK,FRYD 4.30 2.63 0.150 0.130 0.050 - - 0.240 - 0.010 CHICKNECK,NO SK,RAW 2.27 1.67 0.070 0.210 0.080 - - 0.400 - 0.020 CHICKNECK,NO SK,STWD 2.11 1.56 0.070 0.200 0.080 - - 0.370 - 0.020 CHICKNECK,W/SKN,STWD 5.92 3.48 0.150 0.120 0.040 - - 1.02 - 0.200 CHICKNECK,WSK,BATFRY 8.87 5.05 0.270 0.090 0.030 - - 0.740 - 0.140 CHICKNECK,WSK,FLRFRY 8.53 4.93 0.250 0.120 0.040 - - 0.920 - 0.180 CHICKRSTR DKMEAT RAW 0.930 0.690 0.030 0.090 0.030 - - 0.160 - 0.010 CHICKRSTR LTMEAT RAW 0.400 0.240 0.010 0.080 0.020 - - 0.070 - 0.010 CHICKRSTR,DK MT,RSTD 2.76 1.69 0.080 0.110 0.040 - - 0.450 - 0.060 CHICKRSTR,GBLET,STWD 1.13 0.830 0.030 0.290 0.040 - - 0.190 - 0.010 CHICKRSTR,GIBLET,RAW 1.08 0.870 0.030 0.310 0.020 - - 0.190 - 0.010 CHICKRSTR,LT MT,RSTD 1.26 0.690 0.030 0.100 0.030 - - 0.200 - 0.030 CHICKRSTR,NO SK,RSTD 2.08 1.24 0.060 0.100 0.030 - - 0.340 - 0.040 CHICKRSTR,NO SKN,RAW 0.690 0.480 0.020 0.080 0.030 - - 0.120 - 0.010 CHICKRSTR,W/SKIN,RAW 5.49 3.04 0.150 0.080 0.030 - - 0.890 - 0.170 CHICKRSTR,W/SKN,RSTD 4.45 2.55 0.120 0.110 0.030 - - 0.740 - 0.140 CHICKRSTR,WHOLE,RSTD 4.30 2.48 0.110 0.120 0.030 - - 0.720 - 0.130 CHICKSTEWR,NO SK,RAW 1.60 1.12 0.050 0.200 0.070 - - 0.280 - 0.020 CHICKSTEWR,W/SKN,RAW 6.81 3.86 0.180 0.170 0.050 - - 1.11 - 0.200 CHICKSTEWR,WHOLE,RAW 6.48 3.69 0.170 0.200 0.050 - - 1.05 - 0.180 CHICKSTWR GBLET,STWD 2.66 1.43 0.050 0.380 0.0 - - 0.290 - 0.0 CHICKSTWR GIBLET,RAW 2.44 1.55 0.050 0.470 0.0 - - 0.310 - 0.0 CHICKSTWR,DK MT,RAW 2.10 1.55 0.070 0.190 0.080 - - 0.370 - 0.020 CHICKSTWR,DK MT,STWD 4.37 2.93 0.130 0.280 0.110 - - 0.730 - 0.060 CHICKSTWR,LT MT,STWD 2.22 1.26 0.060 0.290 0.080 - - 0.360 - 0.050 CHICKSTWR,LTMEAT,RAW 1.02 0.610 0.030 0.210 0.060 - - 0.170 - 0.020 CHICKSTWR,NO SK,STWD 3.37 2.15 0.100 0.290 0.090 - - 0.560 - 0.050 CHICKSTWR,W/SKN STWD 5.92 3.53 0.160 0.250 0.080 - - 1.00 - 0.170 CHICKSTWR,WHOLE,STWD 5.64 3.35 0.150 0.250 0.070 - - 0.940 - 0.150 CHICKTHGH,NO SK,FRYD 3.26 2.04 0.100 0.140 0.050 - - 0.460 - 0.050 CHICKTHGH,NO SK,RSTD 3.46 2.10 0.100 0.130 0.050 - - 0.560 - 0.070 CHICKTHGH,NO SK,STWD 3.08 1.89 0.090 0.120 0.050 - - 0.500 - 0.060 CHICKTHGH,NO SKN,RAW 1.01 0.750 0.030 0.090 0.040 - - 0.180 - 0.010 CHICKTHGH,W/SKN,RSTD 5.08 2.99 0.140 0.130 0.050 - - 0.840 - 0.140 CHICKTHGH,W/SKN,STWD 4.83 2.84 0.130 0.120 0.040 - - 0.810 - 0.140 CHICKTHGH,WSK,BATFRY 6.01 3.49 0.190 0.100 0.040 - - 0.560 - 0.090 CHICKTHIGH,WSKIN,RAW 5.20 2.95 0.140 0.090 0.030 - - 0.850 - 0.150 CHICKWHOL ,BATTR FRY 6.46 3.70 0.200 0.110 0.040 - - 0.540 - 0.090 CHICKWHOLE,FLOUR FRY 5.19 3.05 0.150 0.140 0.040 - - 0.640 - 0.110 CHICKWING,NO SK,FRYD 2.70 1.56 0.080 0.170 0.070 - - 0.280 - 0.040 CHICKWING,NO SK,RSTD 2.21 1.29 0.060 0.170 0.070 - - 0.300 - 0.050 CHICKWING,NO SK,STWD 1.95 1.14 0.050 0.150 0.060 - - 0.270 - 0.040 CHICKWING,NO SKN,RAW 0.730 0.470 0.020 0.120 0.050 - - 0.080 - 0.010 CHICKWING,W/SKN,RSTD 6.29 3.57 0.150 0.150 0.060 - - 1.03 - 0.220 CHICKWING,W/SKN,STWD 5.44 3.08 0.130 0.130 0.050 - - 0.890 - 0.190 CHICKWING,WSK,BATFRY 8.10 4.54 0.240 0.100 0.040 - - 0.660 - 0.130 CHICKWING,WSK,FLRFRY 7.69 4.34 0.210 0.140 0.050 - - 0.920 - 0.190 DUCK LIVER,RAW 0.650 0.370 0.0 0.260 0.0 - - 0.050 - 0.0 DUCK,FLESH ONLY,RAW 1.32 0.670 0.080 0.0 0.0 - - 0.220 - 0.0 DUCK,FLESH ONLY,RSTD 3.24 1.29 0.140 0.0 0.0 - - 0.430 - 0.040 DUCK,FLESH/SKIN,RAW 16.7 4.69 0.390 0.0 0.0 - - 1.54 - 0.400 DUCK,FLESH/SKIN,RSTD 11.5 3.36 0.290 0.0 0.0 - - 1.11 - 0.260 DUCK,WILD,BREAST,RAW 1.03 0.510 0.070 0.0 0.0 - - 0.170 - 0.0 DUCK,WILD,FL/SK,RAW 6.06 1.85 0.170 0.0 0.0 - - 0.610 - 0.130 GOOSE LIVER,RAW 0.740 0.180 0.010 0.070 0.0 - - 0.060 - 0.010 GOOSE LIVERPATE,CAND 24.0 0.570 0.010 0.250 0.0 - - 1.40 - 0.130 GOOSE,FLESH/SKIN,RAW 16.7 3.34 0.210 0.0 0.0 - - 0.980 - 0.040 GOOSE,FLSH/SKIN,RSTD 9.52 2.24 0.180 0.0 0.0 - - 0.680 - 0.020 GOOSE,MEAT ONLY,RAW 1.58 0.800 0.100 0.0 0.0 - - 0.270 - 0.0 GOOSE,MEAT ONLY,RSTD 3.88 1.37 0.150 0.0 0.0 - - 0.440 - 0.010 GROUND TURKEY,CKD 4.25 2.91 0.150 0.120 0.030 - - 0.580 - 0.040 GROUND TURKEY,RAW 2.74 1.80 0.090 0.090 0.010 - - 0.330 - 0.020 GUINEA,FLESHONLY,RAW 0.570 0.400 0.020 0.070 0.030 - - 0.090 - 0.010 GUINEA,FLSH/SKIN,RAW 2.00 1.19 0.050 0.070 0.030 - - 0.340 - 0.060 HEN,MATURE,RW,MECHDB 8.36 4.11 0.240 0.100 0.0 - - 0.860 - 0.0 PHEASANT,NO SKIN,RAW 0.960 0.540 0.080 0.0 0.0 - - 0.200 - 0.0 PHEASNT,FLSH/SKN,RAW 3.08 0.810 0.100 0.0 0.0 - - 0.810 - 0.010 PHEASNTBRST,FLSH,RAW 0.860 0.480 0.070 0.0 0.0 - - 0.180 - 0.0 PHEASNTLEG,NO SK,RAW 1.14 0.640 0.090 0.0 0.0 - - 0.240 - 0.0 POULTRY SALAD SPREAD 2.71 5.97 0.050 0.0 0.0 - - 0.250 - 0.0 QUAIL,BRST,NO SK,RAW 0.670 0.620 0.020 0.080 0.0 - - 0.160 - 0.0 QUAIL,FLESH ONLY,RAW 1.02 0.930 0.020 0.120 0.0 - - 0.240 - 0.010 QUAIL,FLESH/SKIN,RAW 3.52 2.30 0.420 0.140 0.0 - - 0.620 - 0.010 SQUAB,BRST,NO SK,RAW 1.43 0.620 0.0 0.140 0.020 - - 0.180 - 0.0 SQUAB,FLESH ONLY,RAW 2.37 1.03 0.0 0.220 0.030 - - 0.300 - 0.0 SQUAB,FLESH/SKIN,RAW 6.26 2.67 0.0 0.160 0.020 - - 3.47 - 0.0 TURK FRAME,RW,MECHDB 4.77 4.18 0.330 0.0 0.0 - - 0.250 - 0.0 TURK PATTY,BRD,FRIED 7.38 4.31 0.260 0.090 0.0 - - 0.080 - 0.0 TURK ROAST,LT/DK,CKD 0.990 1.26 0.040 0.240 0.050 - - 0.170 - 0.020 TURK STICK,BRD,FRIED 6.83 4.01 0.240 0.090 0.0 - - 0.080 - 0.0 TURKEY BOLOGNA 4.55 3.98 0.310 0.0 0.0 - - 0.240 - 0.0 TURKEY FRANKFURTER 5.30 4.64 0.360 0.0 0.0 - - 0.280 - 0.0 TURKEY GIBLET,SIMMRD 0.930 0.800 0.010 0.300 0.0 - - 0.190 - 0.0 TURKEY GIBLETS,RAW 0.730 0.710 0.010 0.270 0.0 - - 0.160 - 0.0 TURKEY GIZZARD,RAW 0.570 0.740 0.010 0.280 0.0 - - 0.150 - 0.0 TURKEY HEART,RAW 1.07 1.40 0.030 0.540 0.0 - - 0.280 - 0.0 TURKEY HEN,SKIN,RAW 13.9 8.41 0.620 0.110 0.0 - - 3.00 - 0.0 TURKEY HEN,SKIN,RSTD 15.3 9.20 0.690 0.120 0.0 - - 3.28 - 0.0 TURKEY HEN,WHOLE,RAW 2.53 1.86 0.110 0.140 0.020 - - 0.520 - 0.010 TURKEY LIVER, RAW 0.810 0.490 0.010 0.180 0.0 - - 0.140 - 0.0 TURKEY LOAF,BREAST 0.380 0.260 0.020 0.0 0.0 - - 0.070 - 0.0 TURKEY PASTRAMI 1.66 1.32 0.070 0.120 0.020 - - 0.340 - 0.010 TURKEY ROLL,LIGHT 2.02 1.42 0.090 0.140 0.020 - - 0.410 - 0.010 TURKEY ROLL,LIGHT/DK 1.87 1.48 0.080 0.140 0.030 - - 0.380 - 0.010 TURKEY SALAMI 3.69 2.93 0.160 0.280 0.050 - - 0.750 - 0.030 TURKEY SKIN,RAW 12.7 7.64 0.570 0.100 0.0 - - 2.72 - 0.0 TURKEY SKIN,ROASTED 13.6 8.21 0.610 0.110 0.0 - - 2.93 - 0.0 TURKEY,FLSH/SKIN,RAW 2.34 1.70 0.110 0.110 0.020 - - 0.490 - 0.010 TURKEY,FLSH/SKN,RSTD 2.59 2.06 0.110 0.200 0.040 - - 0.520 - 0.020 TURKEY,LEG,WSKIN,RAW 1.68 1.54 0.080 0.150 0.030 - - 0.330 - 0.020 TURKEY,NO SKIN,RAW 0.500 0.640 0.020 0.120 0.020 - - 0.090 - 0.010 TURKEY,NO SKIN,RSTD 0.850 1.08 0.040 0.210 0.040 - - 0.150 - 0.020 TURKEY,TOM,FL/SK,RAW 2.16 1.57 0.100 0.110 0.020 - - 0.450 - 0.010 TURKEY,TOM,NO SK,RAW 0.470 0.600 0.020 0.110 0.020 - - 0.080 - 0.010 TURKEY,TOM,SKIN,RAW 11.9 7.16 0.530 0.090 0.0 - - 2.55 - 0.0 TURKEY,TOM,SKIN,RSTD 12.8 7.71 0.570 0.100 0.0 - - 2.75 - 0.0 TURKEY,TOM,WHOLE,RAW 2.06 1.52 0.090 0.120 0.020 - - 0.430 - 0.010 TURKEY,WHOLE,RAW 2.23 1.64 0.100 0.120 0.020 - - 0.460 - 0.010 TURKEY,WHOLE,ROASTED 2.47 2.00 0.110 0.200 0.040 - - 0.500 - 0.020 TURKEYCANNED,W/BROTH 1.83 1.46 0.080 0.140 0.030 - - 0.370 - 0.010 TURKEYHEART,SIMMERED 0.930 1.22 0.020 0.470 0.0 - - 0.240 - 0.0 TURKEYHEN,FL/SK,RAW 2.67 1.93 0.120 0.130 0.020 - - 0.550 - 0.010 TURKEYHEN,FL/SK,RSTD 2.87 2.30 0.130 0.230 0.040 - - 0.580 - 0.020 TURKEYHEN,NO SK,RSTD 0.940 1.20 0.040 0.230 0.050 - - 0.160 - 0.020 TURKEYHEN,NO SKN,RAW 0.560 0.710 0.020 0.130 0.030 - - 0.100 - 0.010 TURKEYLEG,W/SKN,RSTD 2.34 2.27 0.110 0.240 0.050 - - 0.460 - 0.030 TURKEYLIVER,SIMMERED 1.22 0.730 0.010 0.270 0.0 - - 0.220 - 0.0 TURKEYTOM,WHOLE,RSTD 2.32 1.87 0.100 0.190 0.030 - - 0.470 - 0.020 TURKEYW/GRAVY,FROZEN 0.860 0.440 0.030 0.0 0.0 - - 0.110 - 0.0 TURKEYWING,W/SKN,RAW 4.01 2.52 0.180 0.090 0.010 - - 0.850 - 0.010 TURKFRYR,BACKMT,RSTD 1.06 1.37 0.050 0.200 0.040 - - 0.190 - 0.020 TURKFRYR,BACKWSK,RAW 2.03 1.61 0.090 0.120 0.020 - - 0.420 - 0.010 TURKFRYR,BACKWSK,RST 2.86 2.27 0.130 0.170 0.030 - - 0.590 - 0.020 TURKFRYR,BRSTMT,RSTD 0.110 0.130 0.0 0.040 0.010 - - 0.020 - 0.0 TURKFRYR,BRSTWSK,RAW 0.800 0.530 0.040 0.030 0.010 - - 0.170 - 0.0 TURKFRYR,BRSTWSK,RST 0.970 0.640 0.040 0.040 0.010 - - 0.200 - 0.0 TURKFRYR,LEGWSK,RSTD 1.32 1.24 0.060 0.130 0.030 - - 0.260 - 0.010 TURKFRYR,WINGMT,RSTD 0.500 0.610 0.020 0.180 0.040 - - 0.080 - 0.020 TURKFRYR,WINGWSK,RAW 2.49 1.57 0.110 0.060 0.010 - - 0.530 - 0.0 TURKFRYR,WINGWSK,RST 2.92 1.97 0.130 0.140 0.020 - - 0.610 - 0.010 TURKFRYRS,BACKMT,RAW 0.660 0.850 0.030 0.120 0.030 - - 0.120 - 0.010 TURKFRYRS,BRSTMT,RAW 0.090 0.110 0.0 0.030 0.010 - - 0.010 - 0.0 TURKFRYRS,FL/SK,RSTD 1.59 1.23 0.070 0.100 0.020 - - 0.330 - 0.010 TURKFRYRS,LEGMT,RSTD 0.710 0.920 0.030 0.130 0.030 - - 0.130 - 0.010 TURKFRYRS,LEGWSK,RAW 0.880 0.820 0.040 0.080 0.020 - - 0.170 - 0.010 TURKFRYRS,LTWSK,RSTD 1.37 0.920 0.060 0.060 0.010 - - 0.290 - 0.010 TURKFRYRS,NO SK,RSTD 0.470 0.600 0.020 0.100 0.020 - - 0.080 - 0.010 TURKFRYRS,WHOLE,RSTD 1.53 1.21 0.070 0.110 0.020 - - 0.310 - 0.010 TURKFRYRS,WINGMT,RAW 0.160 0.200 0.010 0.060 0.010 - - 0.030 - 0.010 TURKFRYRST,DK MT,RAW 0.500 0.650 0.020 0.090 0.020 - - 0.090 - 0.010 TURKFRYRST,DK MT,RST 0.810 1.05 0.040 0.150 0.030 - - 0.140 - 0.020 TURKFRYRST,DKWSK,RAW 1.26 1.08 0.060 0.090 0.020 - - 0.250 - 0.010 TURKFRYRST,DKWSK,RST 1.85 1.59 0.090 0.140 0.030 - - 0.370 - 0.010 TURKFRYRST,FL/SK,RAW 1.23 0.920 0.060 0.060 0.010 - - 0.260 - 0.010 TURKFRYRST,LEGMT,RAW 0.440 0.570 0.020 0.080 0.020 - - 0.080 - 0.010 TURKFRYRST,LT MT,RAW 0.070 0.090 0.0 0.030 0.010 - - 0.010 - 0.0 TURKFRYRST,LT MT,RST 0.170 0.210 0.010 0.060 0.010 - - 0.030 - 0.010 TURKFRYRST,LTWSK,RAW 1.22 0.780 0.050 0.030 0.0 - - 0.260 - 0.0 TURKFRYRST,NO SK,RAW 0.290 0.370 0.010 0.060 0.010 - - 0.050 - 0.010 TURKFRYRST,SKIN,RSTD 7.99 4.82 0.360 0.060 0.0 - - 1.72 - 0.0 TURKFRYRST,WHOLE,RAW 1.19 0.910 0.050 0.080 0.010 - - 0.250 - 0.010 TURKFRYRSTR,SKIN,RAW 8.08 4.87 0.360 0.060 0.0 - - 1.74 - 0.0 TURKHEN,BACKWSK,RSTD 4.42 3.46 0.200 0.240 0.050 - - 0.910 - 0.020 TURKHEN,BRSTWSK,RSTD 2.03 1.52 0.080 0.190 0.040 - - 0.410 - 0.020 TURKHEN,LEGW/SK,RSTD 2.48 2.43 0.120 0.260 0.060 - - 0.480 - 0.030 TURKHEN,WINGWSK,RSTD 4.05 2.70 0.180 0.180 0.030 - - 0.850 - 0.010 TURKNECK,NO SK,SIMRD 1.36 1.76 0.070 0.260 0.060 - - 0.240 - 0.030 TURKPROD,BRSTWSK,CKD 0.920 0.680 0.040 0.080 0.010 - - 0.190 - 0.010 TURKPROD,RSTLTDK,RAW 0.380 0.490 0.020 0.090 0.020 - - 0.070 - 0.010 TURKPROD,THGHWSK,CKD 2.06 1.97 0.100 0.210 0.040 - - 0.400 - 0.020 TURKTOM,BACKWSK,RSTD 3.84 3.02 0.180 0.220 0.040 - - 0.790 - 0.020 TURKTOM,BRSTWSK,RSTD 2.03 1.45 0.090 0.150 0.030 - - 0.420 - 0.010 TURKTOM,LEGW/SK,RSTD 2.31 2.22 0.110 0.230 0.050 - - 0.450 - 0.030 TURKTOM,LEGWSKIN,RAW 1.58 1.45 0.070 0.140 0.030 - - 0.310 - 0.020 TURKTOM,WINGWSK,RSTD 3.51 2.31 0.150 0.140 0.020 - - 0.740 - 0.010 TURKY GIZZARD,SIMMRD 0.590 0.780 0.020 0.300 0.0 - - 0.150 - 0.0 TURKY HAM,THGH,CURED 0.950 1.23 0.050 0.180 0.040 - - 0.170 - 0.020 TURKY,DICED,LGHT/DRK 1.60 1.27 0.070 0.120 0.020 - - 0.320 - 0.010 TURKY,TOM,FL/SK,RSTD 2.42 1.92 0.110 0.180 0.040 - - 0.490 - 0.020 TURKY,TOM,NO SK,RSTD 0.810 1.03 0.030 0.190 0.040 - - 0.140 - 0.020 TURKYBACK,W/SK,RSTD 4.05 3.18 0.190 0.230 0.040 - - 0.830 - 0.020 TURKYBACK,W/SKIN,RAW 3.99 2.83 0.180 0.140 0.030 - - 0.840 - 0.010 TURKYBRST,W/SKIN,RAW 2.15 1.41 0.090 0.090 0.010 - - 0.450 - 0.010 TURKYBRST,W/SKN,RSTD 1.98 1.45 0.080 0.160 0.030 - - 0.400 - 0.010 TURKYDARK,NO SK,RSTD 1.35 1.75 0.070 0.260 0.060 - - 0.240 - 0.030 TURKYDARK,NO SKN,RAW 0.820 1.06 0.040 0.160 0.030 - - 0.150 - 0.020 TURKYDARK,W SKIN,RAW 2.43 1.95 0.110 0.150 0.030 - - 0.500 - 0.010 TURKYDARK,WSKIN,RSTD 2.97 2.61 0.140 0.240 0.050 - - 0.590 - 0.020 TURKYHEN,BACKWSK,RAW 4.94 3.42 0.220 0.150 0.030 - - 1.04 - 0.010 TURKYHEN,BRSTWSK,RAW 2.58 1.68 0.110 0.090 0.010 - - 0.540 - 0.010 TURKYHEN,DK MEAT,RAW 0.920 1.18 0.040 0.170 0.040 - - 0.160 - 0.020 TURKYHEN,DK,W/SK,RAW 2.87 2.27 0.130 0.170 0.030 - - 0.590 - 0.020 TURKYHEN,DK,WSK,RSTD 3.30 2.89 0.150 0.260 0.050 - - 0.660 - 0.030 TURKYHEN,DKMEAT,RSTD 1.46 1.89 0.070 0.280 0.060 - - 0.260 - 0.030 TURKYHEN,LEGW/SK,RAW 1.87 1.71 0.090 0.170 0.040 - - 0.370 - 0.020 TURKYHEN,LT MEAT,RAW 0.240 0.290 0.010 0.090 0.020 - - 0.040 - 0.010 TURKYHEN,LT,W/SK,RAW 2.50 1.63 0.110 0.090 0.020 - - 0.530 - 0.010 TURKYHEN,LT,WSK,RSTD 2.55 1.84 0.110 0.200 0.040 - - 0.520 - 0.020 TURKYHEN,LTMEAT,RSTD 0.540 0.660 0.020 0.200 0.040 - - 0.080 - 0.020 TURKYHEN,WHOLE,RSTD 2.75 2.23 0.120 0.230 0.040 - - 0.550 - 0.020 TURKYHEN,WINGWSK,RAW 4.53 2.84 0.200 0.100 0.010 - - 0.970 - 0.010 TURKYLGHT,NO SK,RSTD 0.460 0.570 0.010 0.170 0.030 - - 0.070 - 0.010 TURKYLIGHT,NO SK,RAW 0.230 0.270 0.010 0.080 0.020 - - 0.040 - 0.010 TURKYLIGHT,W/SK,RSTD 2.29 1.64 0.100 0.160 0.030 - - 0.470 - 0.010 TURKYLIGHT,WSKIN,RAW 2.27 1.48 0.100 0.090 0.010 - - 0.480 - 0.010 TURKYNECK,NO SKN,RAW 1.02 1.32 0.050 0.190 0.040 - - 0.180 - 0.020 TURKYTOM,BACKWSK,RAW 3.33 2.42 0.150 0.130 0.030 - - 0.690 - 0.010 TURKYTOM,BRSTWSK,RAW 1.91 1.27 0.080 0.090 0.010 - - 0.400 - 0.010 TURKYTOM,DK MEAT,RAW 0.770 1.00 0.040 0.150 0.030 - - 0.140 - 0.020 TURKYTOM,DK,W/SK,RAW 2.16 1.76 0.100 0.140 0.030 - - 0.440 - 0.010 TURKYTOM,DK,WSK,RSTD 2.77 2.46 0.130 0.230 0.050 - - 0.550 - 0.020 TURKYTOM,DKMEAT,RSTD 1.31 1.69 0.060 0.250 0.050 - - 0.230 - 0.030 TURKYTOM,LT MEAT,RAW 0.230 0.280 0.010 0.080 0.020 - - 0.040 - 0.010 TURKYTOM,LT,W/SK,RAW 2.16 1.42 0.090 0.080 0.010 - - 0.450 - 0.010 TURKYTOM,LT,WSK,RSTD 2.15 1.52 0.090 0.140 0.030 - - 0.440 - 0.010 TURKYTOM,LTMEAT,RSTD 0.420 0.510 0.010 0.150 0.030 - - 0.070 - 0.010 TURKYTOM,WINGWSK,RAW 3.63 2.29 0.160 0.090 0.010 - - 0.770 - 0.010 TURKYWING,W/SKN,RSTD 3.76 2.49 0.160 0.160 0.030 - - 0.790 - 0.010